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要一次性删除所有短信信息，可以按照以下步骤在苹果设备上进行操作。
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“过滤”或“收件箱”选项，查看所有收到的短信。
3、选择一条短信并长按，直到出现选项菜单。
4、在弹出的菜单中选择“选择所有对话”或“全选”选项，这将选中所有短信。
5、点击删除按钮（通常是一个垃圾桶图标）。
6、在弹出的确认提示框中点击“删除”或“确认”按钮，以确认删除操作。
这些步骤可能会因iOS版本和设备型号的不同而略有差异，在执行此操作之前，请确保已备份所有重要的短信信息，因为此操作将永久删除所有选中的短信，无法恢复。
如果有其他疑问或需要进一步的帮助，建议咨询苹果官方客服或前往苹果专卖店寻求帮助。